1、江苏的土特产种类繁多，以下是江苏必买的十大特产：南京盐水鸭：特点：香、酥、嫩，尤其是桂花盛开季节制作的盐水鸭，又称桂花鸭，色味最佳。苏州糕团：特点：苏州糕团是苏州地区的传统糕点，口感软糯，甜而不腻，种类繁多，各具特色。苏州豆腐干：特点：口感紧实，味道鲜美，是苏州地区的传统小吃之一。
2、江苏最有名的十大土特产排名如下：阳澄湖大闸蟹：产地：苏州阳澄湖特点：蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，是国家地理标志保护产品。南京云锦：产地：南京特点：南京传统的提花丝织工艺品，用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽。
3、**洞庭碧螺春 - **产地**：苏州太湖洞庭东、西山。- **特点**：形美、色艳、香浓、味醇，被誉为“茶中仙子”。- **理由**：洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，其独特的生长环境和制作工艺使其成为茶叶爱好者的心头好。 **阳澄湖大闸蟹 - **产地**：苏州阳澄湖。
4、碧螺春，产自江苏省苏州市太湖洞庭山，是中国十大名茶之一。洞庭山的独特地理环境，使得茶树与果树间种，赋予了碧螺春茶特有的花果香味。其条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。 阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。
江苏靖江的十大特产包括靖江香沙芋、靖江猪肉脯、长江三鲜（刀鱼、鲥鱼、河豚）、元麦粯子、靖江蟹黄汤包、靖江大闸蟹、金波酒、老汁鸡、季市大炉饼以及马桥馄饨。靖江香沙芋：这是江苏省靖江市的地理标志农产品，种植历史悠久，口感细腻，有一股独特香味。
以下是江苏靖江的十大特产：靖江香沙芋：江苏省泰州市靖江市的特产，中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋的主要产地，种植历史悠久，其品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品营养丰富，口感细腻，有独特香味，素有“芋粟”之美称，深受消费者喜爱。
江苏靖江十大特产是靖江糯米糕，靖江大闸蟹，靖江熏鱼，靖江烤鱼，靖江麻花，靖江油糕，靖江酱鸭，靖江蜜枣，靖江金龙鱼，靖江海蛎。靖江糯米糕：靖江糯米糕是江苏靖江的传统美食之一，采用糯米粉和红枣制成，口感香甜软糯。糯米糕的制作过程非常繁琐，需要经过多次发酵和蒸煮，但是制作出来的糯米糕非常美味。
靖江猪肉脯、靖江糯米糕、靖江大闸蟹、靖江熏鱼、靖江烤鱼、靖江麻花、靖江油糕、靖江酱鸭、靖江蜜枣和靖江蟹黄汤包。以下简单介绍几个：靖江肉脯色泽赤红，薄而透明，片型整齐，甜中带咸，咸中带鲜，它可作为宴席上的冷盘，或用以炒鸡蛋、烘豆腐，烹时略加葱花、麻油滋味甚美。
靖江特产主要包括以下几种：靖江肉脯：靖江肉脯是靖江地区的特色美食，以其独特的口感和制作工艺闻名。特别是“双鱼”品牌的肉脯，深受苏州、上海等地消费者的喜爱。肉脯肉质鲜美，口感醇厚，是佐餐佳品。长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河豚过去被誉为长江三鲜。
1、靖江市属于江苏省泰州市。靖江市简介 靖江市，简称“靖”，位于江苏省苏北平原南端，长江下游，襟江近海，东、西、南三面临江，是江苏省辖县级市，由泰州市代管。靖江市总面积6658平方千米，拥有53千米的长江岸线，其中深水岸线35千米，全线获批为国家一类开放口岸。
2、靖江市隶属泰州市，由泰州市行政代管。泰州简称“泰”，江苏省地级市，位于江苏省中部。靖江市，简称“靖”，江苏省县级市，位于中国华东，江苏省长江下游北岸。泰州南部濒临长江，北部与盐城毗邻，东临南通，西接扬州。
3、江苏靖江属于江苏省泰州市。江苏靖江位于江苏省南部，长江三角洲地区，是泰州市下辖的一个县级市。该市历史悠久，人文荟萃，拥有丰富的自然和文化资源。下面进行 地理位置 靖江市地处江苏省中部偏南地区，长江下游北岸。该市与苏南地区紧密相连，地理位置十分优越。
4、江苏靖江属于泰州市。靖江是江苏省辖县级市，由泰州市代管。它位于泰州市东南部，地处长江下游，襟江近海，东、西、南三面临江，是江苏省新兴的港口工业城市。靖江市与江阴隔长江相望，江阴大桥的主体部分其实位于靖江境内。此外，靖江还拥有丰富的历史文化底蕴和特色美食，如靖江蟹黄汤包等，深受游客喜爱。
1、首先，选用仔发面团750克，高筋粉一斤加入适量的食盐和饱和碱水，和成面团，醒发两小时。面团需擀成中间厚边上薄的圆形皮，包入调好的馅料后，收口捏成褶皱。小笼灌汤包的馅料需选用猪肥瘦肉400克和猪皮250克，先将猪皮刮洗净，切成条，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧沸后撇去浮沫，转小火熬制，调入调料冷却后切碎备用。
2、制作灌汤包时，面皮的制作至关重要。通常，制作面皮会使用中筋面粉，而非发酵面团。将350公克中筋面粉、150公克水和5公克盐混合，揉成光滑面团。接着，将面团静置松弛约20至30分钟，让面团更加柔软有弹性。内馅方面，可以选择多种材料。
3、制作小笼灌汤包的面皮，首先需要按照81的比例准备面粉和水。具体而言，如果做一块面皮，可以使用中筋面粉1850克，加上980克的水。此外，还需要25克的老面和9克的碱水，其中碱水是通过将食用碱块和水按1：1的比例煮沸后放凉得到的。利用传统老面发酵，加上碱水的作用，能使面皮散发出独特的香气。
4、面皮材料：高筋面粉400克、70度热水100毫升、常温水100毫升。馅料材料：五花肉或梅花肉200克、肉皮冻200克、葱姜花椒适量、生抽2勺、盐3克、糖1克、胡椒粉2克、五香粉2克、葱姜末适量。
5、用料 主料 肉皮冻200g、水120g、面粉200g 做法：要做出这样的皮需要两块面（两块面的比例约为1：1），一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了。
6、灌汤包的做法；主要材料是活猪皮、生猪肉、小麦面粉。调味品有葱、八角、白胡椒粉、糖、盐、生抽和动物油。先将小麦面粉放水合成面糊，一定要用温开水活面，随后盖上湿抹布醒半小时，等面醒好后，将面糊揉两下擀成片状，用外盖碾成小笼包片预留。
