梁化梅菜采用新鲜梅菜、盐、红糖为原料精制而成，色泽金黄，清香爽口，鲜甜，不燥不湿，不寒不热，是送礼佳品。梁化梅菜以“惠州梅菜”作名牌驰名中外，产品除内销全国各地外，还远销东南亚各国。梁化梅菜有什么营养价值？在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。
古城薄饼：古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。钵仔粄：钵仔粄是广东惠东地区的汉族传统糕点小吃。主料是大米，梅菜和猪肉，味咸。钵仔粄可以分成两大类：小个八仔粄和大个八仔粄。
孙此惠东马铃薯：口感独特，深受欢迎。 平海酥鱼：经过特殊工艺制作，外酥里嫩。 惠东仙人茶：当地特产茶叶，香气浓郁。 粤农牌糯米糍：软糯香甜，是当地的特色糕点。 高潭明姜：以其辛辣鲜香而著称。 梁化梅菜：传统腌制蔬菜，风味独特。
特色农产品之一：梅菜。惠州梅菜是惠州独有的传统特产，是岭南3大名菜之一，原产于惠阳土桥村，种植历史悠久。经腌制好的梅菜色泽金黄、手感柔软、清脆爽口，具有消滞键胃、扶本正气的功效。惠州梅菜也因此享誉海外，具有广阔的国际市场。
惠东特产可以在超市、惠东特产专卖店买到。惠东的特产有：惠东萝卜、惠东马铃薯、平海酥鱼、惠东仙人茶、粤农牌糯米糍、高潭明姜、梁化梅菜、郭师傅月饼、大洲芒果、铁涌赤岸蚝、客家七层粄、高潭灰水粽、安墩三黄鸡等。
全长176公里的西枝江河贯穿全境，以两岸良田广袤的西枝江为轴心，惠东县可分沿海、沿江、丘陵山区三类地区，盛产海洋鱼类、贝类、水稻、甘蔗、花生、大豆和荔枝、芒果、龙眼、香蕉、柑桔等。其中白花三黄鸡、梁化梅菜、港口大园萝卜、铁冲牡砺、高潭明姜和蜂蜜等等都是著名的出口土特产品。
1、咸鸡的调味方法：在煮熟或煎炸之后，可以加入一些调味料，如姜、葱、料酒、酱油等，来增加口感和鲜美度。咸鸡的食用方法：咸鸡可以冷食或热食，可以根据个人口味来选择。冷食时，可以将咸鸡切成小块，加入一些调味料和香菜，搅拌均匀后食用。
2、排名第三的是“鑫福盛兴酒家”，这是一家比较高档的饭店，它的菜品口感鲜美，包括烤鸭、花雕鸡、清蒸刀鱼等，不论是口味、色香味俱全，以其高质量和美味享誉当地。
